Episodio 2

Con la intensidad de siempre, Canal Sony estrenó el segundo capítulo del concurso de chefs profesionales.

Esta vez, el programa volvió a su formato regular de una hora, después de que la semana pasada disfrutamos de media hora más de programa, en la que fue la ‘fase previa’ de la competencia.

Los participantes, sonrientes y descansados, se prepararon para arrancar con el reto de eliminación. Todo indicaba que al fin recibirían sus respectivas filipinas (es decir, sus uniformes) pero… ¿Quién les dijo que todo sería tan fácil?

Antes del reto de eliminación llegó esta prueba express, o como lo dijo la host Ana Claudia Talancón, una prueba de fuego. 

Los Chefs trabajaron en pareja pero compartieron un mandil, es decir debían cocinar ‘pegados’ el uno al otro. Parecía fácil, pero rápidamente los concursantes notaron lo complicado que era moverse en sus estaciones.

¿Qué debían preparar? Tamales.

Con menos de dos horas, el tiempo les jugó el contra a varios profesionales (sumado a la dificultad física de estar ‘pegados’) y el Chef Juantxo Sánchez tomo la dura decisión de elegir el mejor tamal gourmet.

La pareja ‘siamesa’ de los Chefs Elia Herrera y Gabriel Rodríguez fue la ganadora, con una ventaja en la eliminatoria.

Los participantes se trasladaron a la enorme Central de Abastos, el mercado más grande del mundo.

Nuevamente les tocó trabajar en equipos, y la pareja ganadora (Elia y Gabriel) tuvieron la ventaja de poder elegir trabajar con otro compañero y cambiar las parejas de sus compañeros. Ambos optaron por seguir trabajando juntos y que así sea para el resto de los Chefs.

Posteriormente, les dieron la dinámica de este reto: Un menú de cuatro tiempos, y cada uno de ellos sería inspirado en un país diferente.

Primer tiempo: Vietnam

Segundo tiempo: India

Tercer tiempo: Perú

Cuarto tiempo: México

Y eso no es todo, tendrían que cocinar una cena para el Jefe de Gobierno de la CDMX, Miguel Ángel Mancera, y las autoridades diplomáticas de cada uno de los países extranjeros.

Después de una agitada jornada en la Central de Abastos, los Chefs llegaron al Archivo Histórico de la Ciudad de México, donde el orden de llegada fue muy importante.

Los primeros en llegar tendrían más opciones de proteína animal para cocinar y más elementos disponibles a mano.

Así, cada pareja presentó sus cuatro platos a esta importante y distinguida mesa de comensales y jueces, donde los Embajadores de los países de Vietnam, India y Perú, jugaron un papel importante a la hora de evaluar a los Chefs.

Después de evaluar cada una de las opciones, llegó la deliberación.

El equipo ganador fue el de la pareja de los Chefs Ix-Chel Ornelas y Daniel Espinoza. Por su parte, el team conformado por Najla Vargas y Amanecer Ramírez fue el que presentó los platos menos convincentes.

Cualquiera de las dos pudo haber sido eliminada, pero finalmente la Chef Amanecer se despidió de la competencia después de presentar un plato inspirado en el mandala con puré de berenjenas y flores de la India. Su idea tuvo una presentación impecable, pero un sabor que no terminó de convencer ni a los jueces, ni al Embajador de la India.

Así, despedimos otro gran episodio de Top Chef México. 

Para los ansiosos, aquí les dejo el adelanto de lo que veremos la semana que viene por Canal Sony. 

¡Y que siga subiendo la temperatura!